SOUPE DE POIS CASSEES (thermomix)

Publié le par nenette

Les soirées commence à etre fraiche, alors on continue dans les soupes 

La soupe de pois cassées, tellement simple et bonne.

Ingrédients  pour 3 à 4 personnes :

1 oignon

2 carottes

1 pomme de terre

175 gr de pois cassés

10 cl de crème fraîche

3 saucisses fumées 

1 l d'eau

 1 càc de gros Sel 

 20 g d'huile d'olive

Tranches de pain pour les croûtons

Préparation :

Couper l’oignon en deux et le mettre dans le bol Vit 5 / 5 sec.

Rassembler et ajouter  d’huile  et cuire pendant 4 min Vit 1 / 100 °C.

Ajouter légumes coupés, les pois cassés et l'eau. Cuire 40 min / Varoma/ Vit 1 sans bouchon pour l’évaporation.

Pendant ce temps, faire revenir les saucisses fumées coupé en rondelles et faire les croutons

Au bout de 35 min ajouter le sel  (s' il est incorporé trop tôt la coque du pois va durcir et donc rester dans la soupe).

Mixer 30 sec Vit 9.

Ajouter la crème fraîche et mixer 30 sec Vit 5

Servir la soupe en ajoutant les  saucisses  et les croutons .

.Bon appétit

 

 

SOUPE DE POIS CASSEES (thermomix)

Publié dans soupe

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la cuisine de nenette 09/11/2016 16:54

ravie

Aurore 06/11/2016 15:22

Merci beaucoup pour cette recette, j'avais envie de faire une soupe de poids casses ! :)