DOS DE CABILLAUD SAUCE MOUTARDE (thermomix)

Publié le par nenette

Aujourd'hui vendredi saint donc recette de poisson pour utiliser tout thermomix

c'est partie pour la recette

Ingrédients

dos de cabillaud
4 carottes
1 courgette ou 2 petites
riz
40 cl de creme fraiche
500 g d'eau
1 cube bouillon de legume
3 càc de maizena rase
1 ou 2 càc de moutrde ( selon votre gout)
sel
poivre
curcumin

Préparation

Mettre le cube et l'eau dans le bol
Mettre le riz dans le panier et le passer sous l'eau, puis l'inserer dans le bol et fermer avec le couvercle
Eplucher les legumes et faire des taglatelles, puis les mettre dans le varoma.
Les assaisonner avec le sel,poivre et le curcumin
Mettre du papier sulfuriser sur le plateau du vaoma et poser les dos de cabillaud et les soupoudrer de sel,poivre et curcumin.
Fermer le varoma et le poser sur le bol.
Cuire le tout 25mins/vit1/varoma
Lorsque la cuisson est terminer, réserver le tout au chaud.Garder un peu de jus de cuisson et ajouter la maizena,la creme et la moutarde.mixer 3 mins / 90°/ vit2.
Servir le tout avec cette sauce.
Source: espace recette
DOS DE CABILLAUD SAUCE MOUTARDE (thermomix)

Publié dans plat complet, thermomix

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