COOKIES AU CHOCOLAT (thermomix)

Publié le par nenette

Il me restait des jaunes d'oeufs, mais quoi faire avec.

Je me suis dis,ben plus qu'à regarder sur la blogosphère et j'ai trouvé cette recette de cookies.

C'est partie pour la recette

Ingrédients

3 jaunes d'oeufs
90 g de sucre
50 g de chocolat dessert
75 g de beurre
150 g de farine
1 pincée de sel
1càs de levure chimique

Préparation

1.préchauffer le four à 180°(th6)
2.Mettre dans le bol le chocolat coupé et donner 2 coup de turbo pour cassé le chocolat grossièrement, puis le mettre de côté
3.Coupé le beurre en morceaux
4.Mettre les jaunes et le sucre dans le bol et mettre 1mn/vit3 pour blanchir les jaunes
5.Ajouter le beurre et le sel et mettre 30s/vit3
6.Mettre 30s/sens inverse /vit3 en incorpoorant progressivement la farine et la levure
7.Verser les copeaux de chocolat et mettre 30s/sens inverse/vit3,jusqu'à ce que le chocolat soit bien mélanger.
8. Former des petites boules et les disposer sur du papier sulfuriser et bien espasser.
9.Enfourner les cookies 10 mins afin qu'ils dorent ,mais restent moelleux à coeur ( vous pouvez prolonger de 1 ou 2 mins si vous préféré plus sec.
COOKIES AU CHOCOLAT (thermomix)

Publié dans Gouter, thermomix

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