BOUDINS ET SA PUREE (thermomix)

Publié le par nenette

Ma fille ADORE le boudin, donc pour lui faire plaisir nous en avons acheté et pour nous nous avons pris des antillais.

J'ai donc cherché une recette et j'en ai trouvé une sur "espace recette"

C'est partie pour la recette

INGRÉDIENTS


500 g de boudin noir
500 g de pommes, fruits
500 g de pommes de terre
moutarde à l'ancienne
sel poivre
200 g d'eau

PRÉPARATION

Vous placez l'eau dans le bol, vous posez les boudins piqués à la fourchette dans le plat du Varoma. Vous mettez celui­ ci en place et vous régler 10 minutes, Varoma, vitesse 1.
Pendant ce temps , vous épluchez les pommes de terre et les pommes fruits et vous les coupez en gros cubes.
A l'arrêt, vous placez les cubes de pommes de terre et pomme fruits dans le bol, vous ajoutez 1 pincée de gros sel, poivre.
Vous reposez le varoma sur le socle et vous réglez 20 minutes vitesse 1, Varoma.
En fin de cuisson vous mixez 5 secondes vitesse 5.
Vous présentez le boudin avec la purée et la moutarde et vous dégustez bien chaud.

Cette purée a un très bon gout et très douce surtout si vous mangez les boudins antillais.



BOUDINS ET SA PUREE (thermomix)
BOUDINS ET SA PUREE (thermomix)BOUDINS ET SA PUREE (thermomix)

Publié dans viande, thermomix

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2 01/07/2015 19:18

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zazaza 06/03/2015 06:48

bonjour j'adore cette recette mois c'est le boudins aux pommes par contre j'ai essayé 2 facons le boudin en le piquant avec une fourchette et le boudin sans le piqué ,je trouve meilleur sans le piqué c'est moi sec voila je voulais partager en sachant que ma purée aux pommes aux boudins je le cuit 30 minutes et c'est des grands boudins excellente recette

othermomix.com 05/03/2015 22:16

Très sympa le boudin. Et pour ma part, je trouve que le mélange avec la purée est excellent. Merci.

la cuisine de nenette 05/03/2015 23:25

de rien