Quiche lorraine (thermomix)

Publié le par nenette

Après 3 jours de repas de fête voici une quiche lorraine pour un repas léger.

Ingédients

. une pate brisée
la garniture
  • 150 g lardons fumés
  • 100 g d'emmental rapé
  • 3 oeufs entiers
  • 200 g crème fraiche liquide15°/°
  • 15 g de beurre pour le moule
  • muscade râpée, sel, poivre.
Préparation
Allumer le four th 7 (20°)
faire revenir les lardons dans une poèle les laisser refroidir. Les égoutter.
Mixer l'emmental 8 sec/vitesse 7 ou prendre deja du rapé
Puis incorporer les oeufs entiers, la crème fraîche, un peu de sel (si vous aimez salé), poivre et noix de muscade. Mélanger 2 mn/vitesse 4 pour avoir une préparation bien homogène.
Etaler la pâte. Répartir les lardons, l'emmental puis verser la préparation dessus. Mettre au four 35 mn, th 7 (200°)
Servir avec une salade
Quiche lorraine (thermomix)

Publié dans thermomix, Tarte salée

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